新潟魚沼市よりSEPインターナショナル代表の「山本賢」氏をお招きし、厳選された魚介類で前菜からはじまり本格鮨を握って頂きます。
「屋形船で本格お鮨を堪能する会」
●とき:9月18日(水曜)
●時間:19時〜出航予定
●予算:@1万5千円
1582年（天正10年）創業437年尾道造酢の3年熟成赤酢✖️魚沼コシヒカリにて鮨シャリ初コラボを実現。
これに魚沼の銘酒「八海山」や赤酢につかわれる酒粕の広島銘酒をペアリングすれば間違いなし！
限定20名様のご招待となります。
※総料理長である仲野 慎一郎氏、西潟哲生氏もお越し頂く手筈となりました！
既に半数は御予約頂いておりますお早めに…
1972年大好きな南魚沼市生まれ。南魚沼市塩沢中学校卒業後、新潟県加茂暁星高等学校へ進学。
高校三年間を柔道で汗を流し、高校卒業後は北海道なじみ鮨にて六年間の丁稚に入る。その後、地元新潟へ帰り湯沢町の大寿司にて二年間の修業を経て27歳の時に六日町駅前にリトル北海道オープン。
真心（Sincerity）・感動(Emotion)・情熱(Passion)の頭文字S・E・Pインターナショナルを設立し、今後は南魚沼の食文化、先人の魂、南魚沼産コシヒカリ、もち豚、地酒、雪室野菜などの本物の美味しさを、日本のみならず海外へと伝えて行きたいと、夢とロマンを持っています。
代表取締役 山本 賢
