得た知識が現場ですぐに役に立つ資格「サケ・エキスパート」の取得セミナーが、SIMA SALONで開催されます！
お酒に興味のある方、お酒が大好きで資格を取ってみたいと思っている方！この機会に是非お越し下さい。
「国酒から”国際酒”へ」をテーマに、日本酒や本格焼酎、泡盛といった和酒の文化・歴史・おいしさを正しく発信するプロフェッショナルを国内外で育成するのが「JSAサケ・アカデミー」です。
サケ・アカデミーでは世界に通用する資格「サケ・エキスパート®」を認定しています。
得た知識が現場ですぐに役に立つ資格「サケ・エキスパート」取得をこの機会に是非ご検討下さい。
受講資格
20歳以上
受講・認定料
¥44,000（税込）
３回分の受講料、試験・認定料、テキスト代、試飲代、バッチ代、認定書、ステッカー込み
コース名称
SAKE EXPERT®（サケ エキスパート）
募集人数
30名 定員になり次第、締め切ります。
申し込み締切日
2019年10月初旬
申し込み方法
①名前、②年齢、③簡単な職歴、④住所、⑤連絡先を明記の上、申し込みフォームよりお申し込みください。運営側で確認出来次第、振込先をお知らせします。
受講・試験について
＊テキストは当日のお渡しとなります
＊いずれの回も試飲があります。お車での来場はご遠慮ください。
受講場所
SIMA SALON
〒722-0045 広島県尾道市久保2丁⽬17-2
第一回目講義：10月23日（水）10:00～14:00
日本酒造りの工程、歴史、特定名称酒の違い
現役・酒ジャーナリストが自分の目で見てきた「日本酒造りの今」をスライドで見ながら、日本酒の造り方を学びます。また日本酒の歴史、難しいとされる純米吟醸酒や本醸造酒など、名称の違いを解説します。
第二回目講義：10月24日（木）10:00～14:00
日本酒の原材料、酒母の違による味の違い
日本酒造りに使う米、酵母、米麹、水について深く学びます。また生酛、山廃酛をはじめとする「酒母」による味の違い、製法について詳しく解説します。
味による分類、日本酒と料理のペアリング、グラス、温度帯による味の違い
日本酒の味、香りによる分類法を学びます。 ロジックに基づいた日本酒と 料理のペアリング、グラスによる味の違いを解説します。
★2日間とも試飲があります。
試験日：2019年11月予定
時間は追ってご連絡します。 ＊試飲がありますので、車でのご来場はご遠慮下さい。
お問合せ先
担当：岡崎
082-234-1260
jsa-school@kaerucompany.com
HP：www.j-sake.com/jpn/learn-hiroshima-2
